Это всё же обратная волна от дефицита энергоресурсов
долго это повышение на нефть по экономике гуляло и наконец выплеснулось.
Вторая версия - резкий рост издержек фермеров из-за банковского кризиса. Они же все в кредитах и живут и в закладных. Но тут механизма не знаю, и вряд ли кто у нас знает.