ВИФ2 NE

	От	Дмитрий Козырев
	К	И. Кошкин
	Дата	04.04.2011 10:31:35
	Рубрики	Прочее; Древняя история; 11-19 век; WWII;

Re: Можно, конечно,...

>Творог - его из молока делают. С молоком в войну было куда напряжнее, чем с сахаром.

http://lost-empire.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=362&Itemid=9

Сбор сахарной свеклы сократился почти в 4 раза. ПРоизводство сахара - в 5. Производство молока только в 2. Производство масла тоже в 2.

И сахар и сухое молоко поставляли в т.ч. по лендлизу.

>Это хороший способ питания для сравнительно малочисленных кочевых народов

ну я тоже предлагаю не все население кормить а небольшие контингенты в исключительных ситуациях.

Re: Можно, конечно,... - И. Кошкин 04.04.2011 10:46:03 (747, 1059 b)
То есть развести сухое молоко, сделать творог и высушить? Оригинально... (-) - bedal 04.04.2011 10:40:36 (494, 0 b)
- Причем тут сухое молоко? - Дмитрий Козырев 04.04.2011 11:58:03 (521, 217 b)
  - В товарной структуре ленд-лиза более близким продуктом был яичный порошок - sss 04.04.2011 20:25:32 (217, 129 b)
    - Да, наверное (+) - Дмитрий Козырев 05.04.2011 09:33:39 (159, 237 b)
- Сублимированный творог. Вопрос рассматривался в "Химии и жизни" в году э-э 80-м (-) - AFirsov 04.04.2011 10:47:32 (520, 3 b)
  - Это известный корм для качков. Почти чистый казеин. Продаётся - Паршев 04.04.2011 11:02:39 (729, 47 b)
    - для качков - да. Но для особых случаев сухое молоко просто лучше, зачем портить? (-) - bedal 04.04.2011 11:50:02 (404, 0 b)
      - Молочный жир прогоркает. Есть кстати какие-то "белковые брикеты", которые можно - Паршев 04.04.2011 11:59:23 (544, 115 b)
        
        без доступа воздуха - не прогоркнет.Срок хранения 8 мес даже без особой упаковки - bedal 04.04.2011 15:30:25 (325, 63 b)
        
        Re: без доступа... - Паршев 04.04.2011 23:00:02 (192, 156 b)
        
        сухое молоко оно того, пастеризованное. Как минимум (-) - bedal 05.04.2011 07:26:40 (118, 0 b)
        
        Да, можно ещё в жидком гелии хранить (-) - Паршев 05.04.2011 11:17:59 (85, 0 b)
    - Ну, дык. Статья, кажись, и называлась "Еда богатырей" :-) (-) - AFirsov 04.04.2011 11:23:10 (356, 3 b)