>По описанию представляет собой сушеный творог.
>Рассказывают, что во времена оные составлял едва не основу рациона питания кочевников.
Не знаю, как на счет основы, но традиционен в рационе на равне с цаем (чай).
>2. В зависимости от ответа на первый вопрос - возможно ли было развернуть его производство в 20 веке на промышленной основе для питания контингентов, оказавшихся в вынужденой изоляции (прежде всего окруженцев)? Т.к. по массо габариту он очень выгоден для доставки, чем мука сухари или консервы.
Традиционный монгольский способ производства подразумевает наличие сухого климата. :))
А нам плевать, что начали стрелять, мы в кусты всегда успеем убежать.
