От Пауль Ответить на сообщение
К All Ответить по почте
Дата 30.03.2014 17:39:13 Найти в дереве
Рубрики WWI; Армия; Версия для печати

Возвращаясь к теме питания на фронте в ПМВ

Предыдущий пост на тему https://www.vif2ne.org/nvk/forum/0/archive/2563/2563629.htm

По наводке ув. BIGMAN'а ознакомился с данными у Базаревского (Мировая война 1914-1918 г.г. Кампания 1918 года во Франции и Бельгии. Том 1. М., 1927. С. 47, 59, 71, 78), в граммах:
                     Германия  Франция  Англия   США

Хлеб                    600      690      450    480
Мясо                    250*     445      450    600
Ветчина                  --       --      112     --
Сыр                      --       --       56     --
Крупа, или рис,         125       88      224   60-120****
или картофель и овощи                   (овощи)  600*****
Сахар                    35       47       84     90
Масло                 55  в мес.  --       56     15
Сало и др. жиры       125 в мес.  28       --     --
Вино, л.                 --      0,5       --     --
Чай                      --       --       14     --
Кофе                     --       --       --     33
Варенье                  --       --       84     90
Молоко конц.             --       --       --     30
Калорийность          2 500**  3 816    4 193  4 714
Папиросы, шт.            --       --       --    100***
* - 6 дней в неделю, на 7-й день вместо мяса выдавалась пшеничная мука.
** - Для тыловых войск 2 300.
*** - Или 120 гр. табака.
**** - Горох, бобы или рис.
***** - Картофель.

Прочерк означает, что данный вид довольствия не был упомянут в тексте.

С уважением, Пауль.