В одной популярной книжке по минералогии говорилось (+)
...что это результат перекристаллизации камня под воздействием светового излучения. Вроде бы там, где падала тень от человека, камень такому излучению не подвергся и сохранил прежнюю структуру -- то есть остался более темным.
