Ориентальные стилизации. Нет смысла, ИМХО, одно из обяснений -
Здравствуйте,
этот резец с большей вероятностью перережет встретившийся крупный сосуд, в то время как клинок традиционной формы, якобы может просто его отодвинуть не повредив, т.е. потенциально большая летальность(?).
Кроме того, мнение пользователей (не этого ножа ессно) по поводу сочетания серрейтора и плэйна на одном лезвии практически однозначно - бессмысленность.