Евфросина: (розвірчує папір і виймає чипок з червоними стрічками). Ось що я вам, мамо, купила.
(На кожумьяках: Комедія в пьяти діях, 1875 )
найстаршу й треба чипок вишіти, А середнюй треба віночок увіти, А найменьшу треба на Дунай шустити
(Историческиа пиесны малорусскаго народа, 1874)
"купила собі модній чипок з жовтиійи роскішними квіткам"
(Повiстi Iвана Левiцького, 1874 )
"На старих бабах трапляється побачити чипок на голові с цицoвoі квітчасто і материі підкладаний ватою и підвязаний навупниками по під бородою"
(1872)
и т.д.
А что касается, что в армии буфетчиц не было - то, во-первых, были, а во-вторых, солдата, исполнявшего роль буфетчицы, вполне могли прозвать "чипком" чисто смеху ради. Что вполне сообразуется лично с моим чувством армейского юмора.