>Человек волка никогда не приручал, кроме отдельных случаев.
В известной истории - не приручал, но только потому что незачем: уже готова популяция собак. Таким же макаром сейчас почти никто из мушкетов не стреляет (ибо есть более эффективное оружие), но это никаким образом не означает, что раньше из мушкетов не стреляли.
А вывели собак, по-видимому, именно из волков. Общая схожесть, почти свободное скрещивание, плюс во многих ареалах (особенно в ЮВА - где, по-видимому, и произошло приручение) нет отдельных популяций собак и волков, а есть лишь их единая смешанная популяция (если не выделять в отдельные популяции некоторые причудливые породы, конечно).
Иное дело, что это выведение происходило очень долго и как бы само собой, и было адаптивным на каждом совём этапе. Со слонами всё наоборот: пока не получишь прученных слонов - с этого мегапроекта будут одни хлопоты и опасности.