От Alexeich
К Моцарт
Дата 02.08.2016 15:01:22
Рубрики 11-19 век;

ну знаете ли ?????

>почему не выдерживают дистиллят в бочках незамысловатой конструкции три-пять лет?

от болгарского "солнцева бряга" до многочисленных российских коньяков "от Шустова до наших дней". Может исторический период уточните?
От vladvitkam
К Alexeich (02.08.2016 15:01:22)
Дата 03.08.2016 16:27:33

Re: не время, а место

>>почему не выдерживают дистиллят в бочках незамысловатой конструкции три-пять лет?
>
>от болгарского "солнцева бряга" до многочисленных российских коньяков "от Шустова до наших дней". Может исторический период уточните?

у меня пару-тройку лет назад знакомая на работе попробовала у себя на даче кальвадос сделать. Выгнала из яблок самогонки, залила в какую-то тару, набросала дубовых щепок (или типатого, не помню нюансы технологии уже) и стала ждать. Дождалась: нагрянули то ли друзья, то ли родственники и все выпили задолго до технологического срока.

А заводское производство - пожалуйста http://myadel.all.biz/kalvados-belorusskij-ordinarnyj-misteriya-g166887

От Моцарт
К Alexeich (02.08.2016 15:01:22)
Дата 02.08.2016 15:33:38

XVIII век, естественно! (-)

---
От john1973
К Моцарт (02.08.2016 15:33:38)
Дата 02.08.2016 20:00:08

Re: XVIII век,...

Ниже верно сказано, это был не модный напиток, экзотика)). Пили водку, настойки-наливки в разнообразнейших формах. Коньяки, крепленые вина и ликеры в реальности РКМП - это вторая половина, последняя треть 19 века. Если не позже.
От val462004
К Моцарт (02.08.2016 15:33:38)
Дата 02.08.2016 17:00:22

Re: XVIII век,...

Старка и другие настойки.