От negeral
К Грозный
Дата 17.03.2017 11:08:09
Рубрики 11-19 век; Флот;

Тут надо учитывать, что современная морковь, ккой мы её привыкли видеть

Приветствую
это сильно нестарое изобретение, тогда большого распространения моркови вообще не было. Говорю в том числе как вынужденный морковевед)))
Счастливо, Олег
От B~M
К negeral (17.03.2017 11:08:09)
Дата 17.03.2017 11:45:45

Re: Тут надо...

>Приветствую
>это сильно нестарое изобретение, тогда большого распространения моркови вообще не было. Говорю в том числе как вынужденный морковевед)))
>Счастливо, Олег

Весьма интересное замечание, но загадочное в своей краткости. Можно хотя бы тезисно раскрыть судьбу моркови в Европе? Я без иронии.
От vergen
К B~M (17.03.2017 11:45:45)
Дата 17.03.2017 16:15:04

ну право слово

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8C_%D0%B4%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%8F
От B~M
К vergen (17.03.2017 16:15:04)
Дата 18.03.2017 11:53:18

Ноль исторической информации

> https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8C_%D0%B4%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%8F

кроме "Культивируется на протяжении четырёх тысяч лет".
От Alex Medvedev
К B~M (18.03.2017 11:53:18)
Дата 18.03.2017 12:50:33

Re: Ноль исторической...

>> https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8C_%D0%B4%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%8F
>
>кроме "Культивируется на протяжении четырёх тысяч лет".

То, что домашняя морковь произошла от дикой моркови, является очень расхожим мифом. Несмотря на то, что у них похожий запах и вкус, установлено, что дикая морковь и домашняя морковь не являются представителями одного и того же вида. Вплоть до сегодняшних дней ботаникам не удалось вывести съедобное растение из дикого корнеплода. Съедобная морковь соответствует совершенно другому, отличному виду.

Предполагается, что родиной моркови является Средняя Азия, но за тысячи лет до нашей эры морковь встречалась и в других местах, так как установлено, что морковь знали древние египтяне, древние греки и римляне. По рисункам в египетских гробницах можно судить, что морковь использовалась для врачевания.

Еще ничего не зная о витаминах, люди заметили, что морковь помогает поправиться больным и ослабленным, улучшает пищеварение, идет на пользу зрению, действует как слабительное. Говорят, что войны, спрятавшиеся в троянском коне, накануне ели очень много моркови, чтобы прочистить кишечник и в ответственный момент не возникло проблем. Но это, конечно, лишь предание. Первой дорогу на стол проложила ботва моркови, которая использовалась как и другая зелень. Некоторых из родственников моркови до сих пор выращивают для этих целей, например, петрушку, фенхель, укроп и тмин, а в медицине чаще используются семена.

Свидетельства современной моркови найдены в Афганистане, возраст находки около 5000 лет. Что интересно – история свидетельствует, что раньше цвет моркови был красным, черным, желтым, белым и фиолетовым, но только не оранжевым! Наша современная оранжевая морковь появилась, благодаря стараниям голландских садовников в 16-17 веках, что доказывают произведения искусства того времени. В то время морковь на своих полотнах изображали такие старинные голландские мастера как Йоахим Бекелар, Йоахим Втеваль, Питер Арстен и многие другие.

От vergen
К Alex Medvedev (18.03.2017 12:50:33)
Дата 19.03.2017 06:53:10

Re: Ноль исторической...

>То, что домашняя морковь произошла от дикой моркови, является очень расхожим мифом. Несмотря на то, что у них похожий запах и вкус, установлено, что дикая морковь и домашняя морковь не являются представителями одного и того же вида.
Установлено таки? Или пока только предположение.
От BP~TOR
К B~M (17.03.2017 11:45:45)
Дата 17.03.2017 16:03:34

Музей морковки


>Весьма интересное замечание, но загадочное в своей краткости. Можно хотя бы тезисно раскрыть судьбу моркови в Европе? Я без иронии.
 http://carrotmuseum.co.uk/history.html
От Evg
К B~M (17.03.2017 11:45:45)
Дата 17.03.2017 14:01:30

Re: Тут надо...

>>Приветствую
>>это сильно нестарое изобретение, тогда большого распространения моркови вообще не было. Говорю в том числе как вынужденный морковевед)))
>>Счастливо, Олег
>
>Весьма интересное замечание, но загадочное в своей краткости. Можно хотя бы тезисно раскрыть судьбу моркови в Европе? Я без иронии.

Некоторое время назад в интырнетах довольно широко обсуждалась статья, автор которой более внимательно присмотрелся к картинам малых голандцев на предмет какие именно продукты там изображены (был тогда такой жанр популярный - типа стол, а на нём масса всякой еды). Оказалось, что многие овощи-фрукты даже опознають без дополнительных изысканий затруднительно.
Несколько веков селекции дают о себе знать.
От negeral
К B~M (17.03.2017 11:45:45)
Дата 17.03.2017 12:17:35

для начала она не была оранжевой

Приветствую
такой обычный корнеплод навроде брюквы. Скажу больше, частным порядком мы (пытаясь обмануть наглых голландских буржуев, ломящих денег за семена) посадили пару гектар не на урожай, а на семена, получили семена, посеяли, на выходе получили брюкву недюжинного размера (ГМО видимо). Что касается её потребления, то в пищу её потребляли и в том виде в котором она была (съедобная же, а ещё очень хорошо хранится - до мая можно). Известно что в Древнем Риме моркови слагали оды, а это 3 век до н.э. (од этих я не читал, но верю), но там её употребляли в пищу с уксусом (видимо из-за пресного вкуса), ещё пытались использовать как лекарственное растение. В домострое упоминается, кстати в контексте запасов - там написано, что капусту - солят, а морковь - запасают. Так что употребляли и широко, но не для консервации, а как брюкву или репу. Ну а цветов моркови и тогда и сейчас много от фиолетовой до елёной, но вот именно оранжевый - поговаривают, что 17 век, но я в это мало верю, думаю ещё позже.
Счастливо, Олег
От BP~TOR
К negeral (17.03.2017 12:17:35)
Дата 17.03.2017 16:01:28

Пишут что рисовать оранжевую на картинах начали в 16 веке

испанцы и голландцы
> Ну а цветов моркови и тогда и сейчас много от фиолетовой до елёной, но вот именно оранжевый - поговаривают, что 17 век, но я в это мало верю, думаю ещё позже.
 http://carrotmuseum.co.uk/history.html
От BP~TOR
К BP~TOR (17.03.2017 16:01:28)
Дата 17.03.2017 16:05:48

Про оранжевую

http://carrotmuseum.co.uk/history5.html#orange