|
От
|
john1973
|
|
К
|
john1973
|
|
Дата
|
18.03.2017 06:18:48
|
|
Рубрики
|
11-19 век; Флот;
|
Re: Вот тут...
>> http://george-rooke.livejournal.com/523440.html
>Поневоле вопрос - в материале отсылка к квашеной капусте как ингридиенту щей, т.е. практически однокомпонентному овощному супу восточноевропейских народов. Не припомню аналога щей в островной кухне, может быть в этом и причина отторжения квашеной капусты на английском флоте? Т.е. типичный пример пищевого консерватизма определенной национальной группы?
Есть гороховые, луково-морковные супы, ближайший аналог - пюре из брокколи, но вот капустного супа кмк в английской кухне нет.