От swiss
К All
Дата 24.08.2018 13:00:58
Рубрики 11-19 век;

?по кр. алкоголю в 18 веке

Немного, конечно, офф-топ, но вопрос хоть и не совсем военный, но исторический: "водка" во времена Петра 1, или джин в Англии времен джиномании - какой крепости были крепкие спиртные напитки? И как их все же пили - в чистом виде или как-то разбавляли.

....а это у кого чего не хватает, ответили швейцарцы
От KCH
К swiss (24.08.2018 13:00:58)
Дата 24.08.2018 18:52:42

Re: ?по кр....

>Немного, конечно, офф-топ, но вопрос хоть и не совсем военный, но исторический: "водка" во времена Петра 1, или джин в Англии времен джиномании - какой крепости были крепкие спиртные напитки? И как их все же пили - в чистом виде или как-то разбавляли.

В Британии до начала 19 века использовали проверку порохом: несколько гранул пороха смачивали спиртным и пытались поджечь. Если порох горел (что соответствует примерно 57%), то напиток считался "пруф" (англ."proof" - доказательство, проверка, утверждение) и годным для использования на флоте. Вроде бы из-за того,что традиционно бочки хранились в специальном помещении рядом с крюйт-камерой, которая в свою очередь находилась под постоянной охраной. Таким образом запасы пороха не должны были пострадать даже в случае нарушения герметичности тары для спиртного.
Так что, по крайней мере, на этапе поставки и хранения, в Королевском флоте спиртное было 57% и крепче, но вот как его потребляли это отдельный вопрос. Некоторые сорта джина, как, например, "Hayman Royal Dock Gin Navy" до сих пор 57%.
От Bell
К KCH (24.08.2018 18:52:42)
Дата 24.08.2018 21:50:30

И не так дорого за исторический эксперимент =)

Добрый вечер.

3000 с хвостиком за 0,7
Можно купить и разные пропорции протестировать =)

>Так что, по крайней мере, на этапе поставки и хранения, в Королевском флоте спиртное было 57% и крепче, но вот как его потребляли это отдельный вопрос. Некоторые сорта джина, как, например, "Hayman Royal Dock Gin Navy" до сих пор 57%.

в ящике для взрывателей оказались шкурки от сусликов
От Km
К swiss (24.08.2018 13:00:58)
Дата 24.08.2018 15:27:33

Re: ?по кр....

Добрый день!
>Немного, конечно, офф-топ, но вопрос хоть и не совсем военный, но исторический: "водка" во времена Петра 1, или джин в Англии времен джиномании - какой крепости были крепкие спиртные напитки? И как их все же пили - в чистом виде или как-то разбавляли.

Низкой крепости казённого хлебного вина мы обязаны нынешнему названию водки. Оно ведь не уменьшительно-ласкательное от "воды" (dear little water, как выводят этимологию некоторые иностранцы), а презрительное "царская водка", т. е. какая-то разбодяженная вором-интендантом почти вода вместо настоящего крепкого вина.

С уважением, КМ
От kcp
К Km (24.08.2018 15:27:33)
Дата 24.08.2018 19:42:41

Re: ?по кр....

>Низкой крепости казённого хлебного вина мы обязаны нынешнему названию водки. Оно ведь не уменьшительно-ласкательное от "воды" (dear little water, как выводят этимологию некоторые иностранцы), а презрительное "царская водка", т. е. какая-то разбодяженная вором-интендантом почти вода вместо настоящего крепкого вина.
>
>С уважением, КМ
>
'Вижу достойным вождем для народа лишь Гая Семпрония Гракха'

Если верно, что водкой назывались изначально аптекарские настойки, то версия выглядит слабовато

'Радуйтесь, граждане! Все идет так, как того пожелает Юпитер' (с) Legatus_pretor
От Prepod
К swiss (24.08.2018 13:00:58)
Дата 24.08.2018 14:43:38

Re: ?по кр....

>Немного, конечно, офф-топ, но вопрос хоть и не совсем военный, но исторический: "водка" во времена Петра 1, или джин в Англии времен джиномании - какой крепости были крепкие спиртные напитки? И как их все же пили - в чистом виде или как-то разбавляли.

Не было единого стандарта водки. Брали спирт (ЕМНИП он был градусов 70-75 или около того)и разбавляли, в зависимости от объема воды получалась разная крепость. От 15 градусов (простое вино, которое солдатам каждый день давали) и выше. Пили неразбавленным, но сам напиток был разной крепости, на современный вкус водку бадяжили. У Похлебкина было что давали солдату не то литр, не то полтора литра 15-градусной водки в день. Документа не видел поэтому сомневаюсь, это ж поллитра современной водки в день.
От john1973
К Prepod (24.08.2018 14:43:38)
Дата 24.08.2018 18:01:09

Re: ?по кр....

>Не было единого стандарта водки. Брали спирт (ЕМНИП он был градусов 70-75 или около того)и разбавляли, в зависимости от объема воды получалась разная крепость. От 15 градусов (простое вино, которое солдатам каждый день давали) и выше. Пили неразбавленным, но сам напиток был разной крепости, на современный вкус водку бадяжили. У Похлебкина было что давали солдату не то литр, не то полтора литра 15-градусной водки в день. Документа не видел поэтому сомневаюсь, это ж поллитра современной водки в день.
Рацион жеж состоял из большого количества каш и прочего, спирт нужен для быстрого переваривания и как средство против паразитов в воде. Наверняка пили 15 оборотов лишь перед едой, а часть разводили водой для питья на марше и пр.? Туда же идет и выдаваемое пиво, точнее 2-3 оборота водичка с пивным привкусом - но без живых амеб или вибрионов
От Prepod
К john1973 (24.08.2018 18:01:09)
Дата 25.08.2018 09:11:55

Re: ?по кр....

>>Не было единого стандарта водки. Брали спирт (ЕМНИП он был градусов 70-75 или около того)и разбавляли, в зависимости от объема воды получалась разная крепость. От 15 градусов (простое вино, которое солдатам каждый день давали) и выше. Пили неразбавленным, но сам напиток был разной крепости, на современный вкус водку бадяжили. У Похлебкина было что давали солдату не то литр, не то полтора литра 15-градусной водки в день. Документа не видел поэтому сомневаюсь, это ж поллитра современной водки в день.
>Рацион жеж состоял из большого количества каш и прочего, спирт нужен для быстрого переваривания и как средство против паразитов в воде. Наверняка пили 15 оборотов лишь перед едой, а часть разводили водой для питья на марше и пр.? Туда же идет и выдаваемое пиво, точнее 2-3 оборота водичка с пивным привкусом - но без живых амеб или вибрионов
Я тоже об этом подумал, но черт возьми !, это ж без малого 200 грамм спирта на рыло каждый день. -))
От john1973
К Prepod (25.08.2018 09:11:55)
Дата 25.08.2018 11:33:56

Re: ?по кр....

>>Рацион жеж состоял из большого количества каш и прочего, спирт нужен для быстрого переваривания и как средство против паразитов в воде. Наверняка пили 15 оборотов лишь перед едой, а часть разводили водой для питья на марше и пр.? Туда же идет и выдаваемое пиво, точнее 2-3 оборота водичка с пивным привкусом - но без живых амеб или вибрионов
>Я тоже об этом подумал, но черт возьми !, это ж без малого 200 грамм спирта на рыло каждый день. -))
Растягивать на день - сущая детская доза, не опьянит, но придаст бодрости и легкого куража