>Почему "Россия возвращала Турции Анапу, Поти, Ахалкалаки и все пункты на Кавказе, «оружием завоёванные», если война вроде как считается выигранной?
>В далёком детстве читал, что торопились заключить мир в предверии войны с Наполеоном. Но разве в мае она была уже стопроцентной?
да, практически стопроцентной. Из-за угрозы новой войны Александр согласился на Бессарабию, так хотели всю Молдавию до Сирета.
плюс учтите, что на смену Кутузову ехал Чичагов. И Кутузову нужен был успех.