Второй аспект: поскольку хлеб - исторически основной продукт питания в России и вообще Восточной Европе, не представляется ли логичным, чтобы его потребление было как можно приближено к потребителю - т.е. каличие мини-пекарен и микро-торговых точек буквально в каждом дворе? Далеко не всех устраивало положение в позднем СССР, когда в продаже было два вида "черного" хлеба - а фактически один - и два "белого", не считая мелкой выпечки тоже крайне ограниченного ассортимента, которые, к тому же завозились раз в день и то - не первой свежести.
Это все равно, как призывать к сокращению и укрупнению пивных в Чехии - чего, мол, плодить без конца паразитов-официантов да барменов?
