Во-первых к моменту сдачи в подвалы, их загнали в развалины, но наши войска не контролировали поверхность над этими самыми подвалами.
Во-вторых, жизнь "азовцев" видимо была частью некого торга (в итоге наше ВПР видимо как обычно кинули, но это уже другая история).